坐莊(Stick Person)工作内容
教你怎麼當個好莊家，坐莊要控制每局間隔的節奏，使時間緊湊；留意開花確實完成換碼、買碼等工作後，才可開始發另一局的牌。坐莊不用握持牌靴，使用雙手派牌，但切記避免讓客人碰到牌靴。
如果是由客人看牌時，球版開花應送牌到正確的看必須交給投注閒的客人，莊牌必須交給投注。確認跟眼開花殺入或賠出的數目是否正確。
揚聲：以整個百家樂證面都可以清晰聽到的音量，報的流程與結果。大發網如請投注、買定離手、閒的點數、即時比分莊的點是否有對子、閒博牌及莊博牌，閒贏或莊贏。
如果是由客人看牌時，客人投注最大而有座位者，看牌。坐莊要指示開花放置適當的豬油糕於適當的於第1、2、14、15(14人證沒有13號，故一邊是一邊是8、15)四門之豬油糕，則由坐莊負責擺放及翻開。
坐莊依閒、莊、閒、莊次序派牌後，先將閒牌交給開花，交放置閒豬油糕的客人。如果是由客人看牌時，客人看牌後將牌翻開，坐莊將牌放到適當的位置，報出閒點數及是有對子，接著將莊牌交開花，即時比分送交放置莊豬油糕的客人。
沒有對子的話，先處理對子的殺入；有對子的話，牌例看是否需要博牌。例如：莊如需要博牌，送交莊客人客人看完博牌後將牌翻開，坐莊將莊博牌放置好後，再出莊的總點數0最後報出是閒贏、莊贏或是和。
如客人投注最大而沒有座位者，被視為公司閒或公坐莊派牌至適當位置後，首先雙手各持一張閒牌翻開出點數及是否有對子，接著雙手各持一張莊牌翻開'報出點數及是否有對子，再依據牌例看是否需要博牌，最後報出的是閒贏、莊贏或是和。
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